Investigadores de la Universidad de Oxford han descubierto que la vitamina B12 ayuda a combatir la atrofia cerebral con la edad, según el "doctor en medicina de red" estadounidense. En la dieta diaria, comer más pescado, carne y leche puede lograr un efecto de fortalecimiento cerebral.
Los investigadores seleccionaron a 107 personas mayores de 61 a 87 años para el estudio. La edad promedio de los sujetos fue de 73 años, de los cuales el 54% eran mujeres. Los investigadores recolectaron sus muestras de sangre, analizaron sus niveles de vitamina B12 y realizaron pruebas de resonancia magnética cerebral (MRI), memoria y aptitud física una vez al año.
Al comparar los resultados, los investigadores se sorprendieron al encontrar que las personas con niveles altos de vitamina B12 en la sangre tenían un riesgo 60% menor de atrofia cerebral que otras.
Los investigadores enfatizaron que muchos factores que afectan la salud del cerebro siempre se han considerado incontrolables, pero este estudio sugiere que se puede obtener más vitamina B12 a través de un simple ajuste dietético, que puede retardar la atrofia cerebral hasta cierto punto.
La vitamina B12 se encuentra ampliamente en la carne, el pescado y la leche. Al comer estos alimentos, podemos ralentizar la aparición de atrofia cerebral, lo que también puede mejorar nuestra memoria.
