El maní es un alimento común en la vida diaria. Se le conoce como&"fruta de longevidad &",&"fruta de longevidad" y&"carne en vegetales &". Es delicioso y tiene un valor para la salud que no se puede ignorar. La fruta de maní contiene nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, vitaminas y minerales. Puede promover el desarrollo de las células cerebrales, mejorar la memoria, fortalecer el bazo y nutrir el bazo, reponer el qi y reponer el qi.
Pero recientemente, investigadores de la Universidad de Liverpool en el Reino Unido encontraron que el consumo frecuente de maní por parte de pacientes con cáncer puede aumentar el riesgo de propagación del cáncer.
El maní contiene aglutinina de maní (PNA), que ingresará rápidamente a la sangre después de ser ingerida por el cuerpo humano y luego interactuará con las células de la pared interna de los vasos sanguíneos para producir citocinas. Cuando los pacientes con cáncer comen demasiado maní, la lectina de maní dará lugar a más citocinas, lo que puede tener un cierto impacto en las células cancerosas e incluso aumentar el riesgo de metástasis en las células cancerosas.
Las citocinas producidas aquí son IL-6 y MCP-1, que también son factores promotores de metástasis del cáncer bien conocidos. El aumento de citocinas hace que otras células endoteliales expresen más moléculas de adhesión a la superficie celular, lo que las hace más atractivas para las células tumorales circulantes, lo que puede promover la metástasis.
En estudios anteriores, el PNA que ingresa a la circulación sanguínea se unirá a una cadena de azúcar especial. Este proceso ocurre principalmente en células precancerosas y cancerosas e interactúa con una proteína más grande expresada en la superficie de las células tumorales en la sangre.
Esta interacción desencadena grandes cambios en las proteínas, lo que lleva a la exposición de posibles moléculas de adhesión en la superficie de las células cancerosas, lo que hace que las células cancerosas sean más pegajosas y más fáciles de adherir a los vasos sanguíneos. También permite que las células cancerosas formen pequeñas piezas, lo que prolonga el tiempo de supervivencia de las células cancerosas en la circulación del cuerpo, lo que hace que muchos cánceres epiteliales se diseminen a otros órganos a través del flujo sanguíneo.
Chen Gen: ¿el consumo frecuente de maní aumentará el riesgo de propagación del cáncer?
Afortunadamente, otro estudio mostró que comer cacahuetes no tuvo un efecto significativo sobre la mortalidad por cáncer. En el estudio, la concentración de PNA en sangre aumentó temporalmente de manera significativa aproximadamente una hora después de la ingesta de cacahuetes en dosis alta (250 g), pero la ingesta de cacahuetes en dosis normales solo produjo una concentración más baja de PNA.
Sin embargo, es mejor que los pacientes con cáncer no coman maní con frecuencia para evitar aumentar el riesgo de proliferación de células cancerosas. La gente común también debe comer una cantidad adecuada de cacahuetes. Deben comer unos 20 cacahuetes al día. Además, es mejor comer cacahuetes menos fritos. Aunque hay mucha grasa insaturada en los cacahuetes, los cacahuetes son frutos secos ricos en calorías. Si se fríe de nuevo, las calorías serán más altas. Comer demasiado no solo conducirá a la obesidad, sino que también es más probable que induzca enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
