Al comprar alimentos en plataformas de comercio electrónico, muchos consumidores descubren que algunas tiendas tienen una amplia variedad de presentaciones de productos, pero no hay ningún lugar donde encontrar información completa sobre las listas de ingredientes alimentarios. O ocultar deliberadamente la información de la lista de ingredientes en el paquete de alimentos, o pegar la lista de ingredientes en el interior de la caja de espuma exprés, o solo proporcionarla o no proporcionarla cuando el comprador la solicite por iniciativa propia... Tal ocultación es como "abrir la caja ciega", lo que inquieta a los consumidores.
La lista de ingredientes y ingredientes en los envases de alimentos es una base importante para que los consumidores comprendan la información nutricional de los alimentos y tomen decisiones de compra, y las leyes y regulaciones también exigen su etiquetado. Según la Ley de Seguridad Alimentaria, los envases de alimentos preenvasados deben tener etiquetas que indiquen los ingredientes o listas de ingredientes. Tanto la venta online como offline de alimentos deben cumplir con la normativa anterior.
Algunas listas de ingredientes alimentarios en línea están "ocultas", ya sea porque ocultan información desfavorable, como un exceso de aditivos alimentarios y un contenido nutricional desequilibrado, o porque no están dispuestos a pagar el costo de inspeccionar y calibrar los ingredientes de los alimentos. Esto ha traído nuevos puntos de riesgo para la seguridad alimentaria y el daño no debe subestimarse.
La lista de ingredientes, la fecha de producción, la vida útil y otra información pueden parecer insignificantes, pero tienen un impacto significativo en la intención de compra. Una vez que los consumidores descubren información inexacta, a menudo se generan disputas. Las "Características y tendencias de los casos de disputas sobre contratos de compras en línea" publicadas por el Tribunal Popular Supremo muestran que desde enero de 2017 hasta junio de 2020, las disputas relacionadas con alimentos representaron el 45,65% de los casos de disputas sobre contratos de compras en línea, y el 21,65% de las disputas se debieron a la Falta del etiquetado necesario para los productos. Acelerar la mejora de las medidas regulatorias para nuevos formatos y modelos de negocios, centrarse en proteger los derechos de los consumidores a la información, el comercio justo y la elección, con el fin de crear un entorno de consumo más tranquilizador y cómodo para los consumidores.
Con el auge de nuevos métodos de marketing, como vídeos cortos y transmisiones en directo, algunos consumidores se sienten atraídos por descuentos u otros trucos, lo que les facilita "mirar menos" información como las listas de ingredientes. Sin embargo, las autoridades reguladoras del mercado deberían "mirar más". No importa cómo cambien los canales de venta, la supervisión de la seguridad alimentaria no puede relajarse. Deberíamos aumentar la intensidad de las inspecciones aleatorias, investigar y sancionar rápidamente las violaciones, aumentar el costo de las actividades ilegales para las empresas y regular su comportamiento. La responsabilidad de la supervisión no sólo recae en las fuerzas del orden, sino también en las plataformas de ventas. Es difícil acceder a los alimentos que se venden en el comercio electrónico, WeChat Moments y el intercambio de videos cortos a través de inspecciones periódicas de seguridad alimentaria. Las plataformas pertinentes deben establecer mecanismos eficaces de supervisión y trazabilidad para garantizar que los productos vendidos tengan orígenes y destinos rastreables. Si existe una regulación, el funcionamiento conforme se convertirá en la elección consciente de la mayoría de las empresas.
