Según la red de información médica, los residentes de Henan, Hebei, Shanxi y otros lugares están acostumbrados a comer alimentos calientes como papilla caliente y fideos de sopa calientes, y estas áreas son las áreas con alta incidencia de cáncer de esófago.
¿Porqué es eso?
El rango de temperatura normal de la mucosa esofágica es de 40 a 50 ℃. Si la temperatura excede los 65 ℃, puede causar daño a las mucosas, ulceración y otros problemas. Aunque la mucosa tiene una cierta función de autocuración, la estimulación repetida a largo plazo causará daño a largo plazo a la mucosa y luego caerá en un círculo vicioso de&"reparación de daño re reparación de daño GG", lo que hace que el el número de células anormales continúa aumentando y luego puede inducir cáncer. Según el informe emitido por la agencia internacional para la investigación del cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS), las bebidas calientes por encima de 65 ℃ pueden aumentar el riesgo de cáncer de esófago. Las bebidas calientes de más de 65 ℃ están incluidas en la lista de carcinógenos de clase 2A, que es&"susceptible de causar cáncer a las personas GG". Y pertenece a los carcinógenos 2A, hay alimentos fritos a alta temperatura, negro de lámpara, etc.
Beber bebidas calientes a más de 65 ℃ tiene riesgo de cáncer
Un estudio en Irán también muestra que las personas que beben entre 65 ℃ y 69 ℃ de agua hervida tienen el doble de probabilidades de sufrir cáncer de esófago que quienes beben agua por debajo de los 65 ℃; Las personas que beben 70 ℃ de agua hervida tienen ocho veces más probabilidades de sufrir cáncer de esófago que las que beben menos de 65 ℃. Es decir, ya sea café o té, siempre que la temperatura supere los 65 ℃, es un posible carcinógeno. Desde este punto de vista, no es del todo descabellado que algunos rumores digan que&"beber café durante mucho tiempo provoca cáncer GG" y&"beber té durante mucho tiempo provoca cáncer GG". Pero el punto clave es si dicen que el riesgo de cáncer es el café, el té o la temperatura. Debe entenderse otro punto: el agua caliente / bebida caliente / comida caliente por encima de 65 ℃ es solo&"posiblemente cancerígeno", es decir, existe riesgo de cáncer, no necesariamente cancerígeno. Por supuesto, incluso si no es cáncer, también puede desarrollar úlcera oral. Así que&es mejor evitar el hábito de comer mientras&está caliente&por mucho tiempo.
Té caliente con tabaco y vino, ¡el doble de riesgo de cáncer!
Según un estudio publicado por la escuela de salud pública de la Universidad de Pekín en los anales de medicina interna de Estados Unidos, las personas que tienen el hábito de fumar y beber suelen beber té caliente por encima de 65 65 incrementarán en cinco su riesgo de cáncer de esófago. veces. Más de 450000 adultos chinos de entre 30 y 79 años fueron seguidos durante un promedio de 9,2 años. Durante este período, 1731 personas fueron diagnosticadas con cáncer de esófago. Los resultados finales mostraron que, en comparación con los que no tocaron el alcohol ni fumaron y no bebieron té caliente, los que tenían los tres hábitos anteriores tenían un riesgo cinco veces mayor de cáncer de esófago; Los investigadores señalaron que el escaldado repetido a largo plazo del esófago por el té caliente ha aumentado el riesgo de cáncer; Además, el té caliente afecta la capacidad del esófago para resistir el alcohol y la toxina de la nicotina, ¡lo que lo empeora! Y alcohol y nicotina, ¡pero los carcinógenos de primera clase de Tuotuo!
¿Cómo juzgar si es mayor de 65 ℃?
En términos generales, 65 ℃ de agua, la gente común, siempre y cuando un sorbo, sienta que la boca caliente no puede beber GG. Por lo tanto, la comida y la bebida calientes se pueden beber primero con los labios. Si te sientes caliente, será mejor que lo dejes primero. Vuelve a intentarlo en unos minutos. Puedes comer y beber sin quemarte la boca.
