El riñón es un órgano metabólico importante en el cuerpo humano, y la enfermedad renal crónica se refiere a enfermedades renales causadas por diversas razones que resultan en una estructura o función anormal del riñón durante más de tres meses. Las causas comunes incluyen glomerulonefritis crónica, síndrome nefrótico, nefropatía diabética, etc. La enfermedad renal crónica progresa gradualmente y puede provocar insuficiencia renal crónica e incluso insuficiencia renal. La enfermedad tiene un curso prolongado, múltiples complicaciones y pone en grave peligro la salud. Una dieta inadecuada también puede provocar el desarrollo de enfermedad renal crónica. Dominar esta guía dietética puede ayudar a retrasar la progresión de la enfermedad renal:
1. Evita los alimentos con alto contenido en sal.
Los pacientes con enfermedad renal crónica suelen tener hipertensión y edema. Controlar la ingesta de sal puede ayudar a mantener la presión arterial y reducir el edema. Se recomienda que los pacientes con enfermedad renal crónica tengan una ingesta diaria de sal de menos de 5 g, y los pacientes con edema deben tener una ingesta diaria de sal de menos de 3 g. Tenga cuidado con los alimentos procesados con alto contenido de sal, como carne ahumada, barbacoa, encurtidos, etc. Al mismo tiempo, la salsa de soja, el glutamato monosódico, la esencia de pollo y varios condimentos también tienen un alto contenido de sal y se pueden condimentar. con vinagre, pimienta de Sichuan, chiles, etc.
2, evita los alimentos ricos en grasas
Los pacientes con enfermedad renal crónica suelen tener trastornos del metabolismo de los lípidos y son propensos a desarrollar hiperlipidemia. Deben evitar el consumo de alimentos ricos en grasas, como frituras, carnes grasas y órganos de animales. Al mismo tiempo, también es necesario controlar la ingesta de aceite comestible y elegir métodos de cocción saludables, como cocer al vapor, hervir, guisar, etc.
3. Existen requisitos específicos para la ingesta de proteínas.
La proteína es una sustancia importante para el mantenimiento de las actividades vitales humanas, pero la ingesta excesiva de proteínas puede aumentar la carga renal en pacientes con enfermedad renal crónica y acelerar la progresión de la enfermedad. Por lo tanto, los pacientes con enfermedad renal crónica terminal o enfermedad renal con alto contenido de proteínas en la orina deben prestar atención a una dieta baja en proteínas y recomendar proteínas de alta calidad, como proteínas animales y soja y productos de soja. Se recomienda consumir carnes blancas, como pescado y músculo, y carnes rojas, como cerdo, ternera y cordero, la menor cantidad posible de proteína animal. Se recomienda no consumir más de un huevo al día, y no más de 300ml en el caso de los lácteos.
4, cantidad adecuada de verduras y frutas
Las verduras y frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que son muy importantes para los pacientes con enfermedad renal crónica. Sin embargo, las verduras y frutas tienen altos niveles de agua y potasio, por lo que cuando los pacientes con enfermedad renal experimentan edema e hiperpotasemia, deben controlar cuidadosamente su ingesta.
5, controlar la ingesta de potasio
La disfunción renal conduce a una reducción de la excreción de potasio y los pacientes con enfermedad renal crónica son propensos a la hiperpotasemia. Los alimentos ricos en potasio incluyen frutas como plátanos y naranjas, verduras de hojas verde oscuro, champiñones y sales bajas en sodio. Los pacientes con enfermedades renales deben reducir la ingesta de estos alimentos en su dieta con moderación. Se recomienda escaldar las verduras y desechar la sopa antes de comerlas.
6, restringir la ingesta de fósforo
Los pacientes con enfermedad renal crónica terminal suelen sufrir hiperfosfatemia. La hiperfosfatemia no sólo afecta la salud ósea, sino que también puede exacerbar el daño renal. El tratamiento importante para la hiperfosfatemia es controlar la ingesta de alimentos ricos en fósforo. Como hígado, nueces, salsa de sésamo, algas y algas. Al mismo tiempo, también es importante evitar el consumo excesivo de aditivos y condimentos que contengan fósforo. Al combinar los alimentos de manera razonable, controlar la ingesta y seguir los consejos del médico, los pacientes con enfermedad renal crónica pueden controlar eficazmente su afección, reducir la carga renal y mejorar su calidad de vida.
